餐饮策划专业的公司提供什么服务？看完这篇就清楚！

昨天我琢磨着开个小饭馆，就寻思找个专业的餐饮策划公司来帮把手。结果一开头就搞得挺费劲，光听名字谁家都说自己牛哄哄，可一较真儿？呵呵。

我先上网瞎翻一通

打开浏览器，胡乱搜关键词“餐饮策划哪家强”，蹦出无数广告。点进去，全是花哨的页面，吹自己有啥“全方位服务”。我挨个点开看，差点没晕乎过去。挑中三家，发邮件问具体干等了两天没回音，我这暴脾气上来了，直接打电话过去。

第一家公司接电话的小姑娘，语气甜得齁人，一口一个“我们提供贴心服务”，但问细点就含糊着“稍后给您发资料”。可资料？直到天黑都没影儿，我这气儿不打一处来。

跑去实地找第二家公司

受不了网上的坑，我干脆打车跑去找第二家。地址在个写字楼，前台堆满宣传册，一哥们儿热情地迎上来，拍拍胸脯说：“我们这儿啥都包！”我让他具体讲，他罗列一堆，听着好听，可一问实例，他又推脱“客户隐私保密”。差点没把我急得跳脚。

最搞笑的是，我试吃他们合作的一家餐馆。菜端上来，外观亮眼，可咬一口，味儿淡得像白开水。心里暗骂：这策划光顾着好看，没管实际！立马意识到，只吹表面的公司千万别碰。

找到靠谱的那家

折腾一周，我托朋友介绍了一家小公司。老板是本地人，说话接地气，直接拉我去他那小办公室聊天。一坐下，他就说：“说白了，我们这行不是花架子，得帮你把饭馆开活！”接着他掏出本子，从零开始一步步讲。

我让他现场演示，他用张纸画草图，说：“先从基本开始。” 这过程让我搞清了核心服务：

• 帮你查市场：看看附近谁在开饭馆，人家爱吃什么口味、定价多少，免得你瞎猜赔钱。
• 设计菜单：不光弄好看的图片，还管菜品种类、价格搭配，让客人觉着划算。
• 定位置宣传：找最佳开店位置，再搞点简单广告，比如发发传单或短视频。
• 搞开业活动：策划些优惠打折，或者请小网红来尝尝，招点人气。
• 后续跟踪：开张后还帮调菜单价啥的，别一出问题就撒手不管。

听着实在，我当场签合同试水。结果你猜怎么着？我那小馆子开张那天，靠他们策划的“免费试吃半份”活动，门口排起长队。三个月后，买卖挺红火，老板还回访问反馈。这才叫专业！

中间差点闹笑话

过程倒不顺当，我一开始图便宜找了另一家吹牛的。花几千块，他们弄份报告写得“高大上”，结果开业头天客人少得可怜。老婆指着鼻子骂：“你这不是败家嘛”我一上火，跑去那公司讨说法，人堆里挤半天，就看见几个人闲聊啥“创新营销”，全是忽悠。钱也没退，打水漂了。这教训深得很：光看广告不试实际，准砸锅！

现在搞明白了，餐饮策划公司说白了就是帮你从零开起小馆子，管好前期查市场、设计菜品、宣传开业，再到后期帮调整。别信那些虚词儿，找个靠谱接地气的，比啥都强。看完我这折腾，你肯定就清楚！