出谋策划如何做到最好(专家实战案例经验分享)

上周二大清早，菜市场老王一个电话把我薅起来，说隔壁开了家生鲜超市抢生意，让我帮忙出主意。我当时叼着牙刷就应了，这实战案例送上门了，必须从头捋一遍。

第一阶段：现场找茬

到菜场先蹲点两小时，拿小本子记：上午十点老王摊位的西红柿蔫了还在卖；活鱼区满地腥水滑得能溜冰；熟食摊喇叭喊得我脑瓜子嗡嗡疼。最绝的是付款二维码皱巴巴贴在冷冻柜上，扫码时手指头差点冻在冰柜上。

• 踩点发现核心问题：价格牌歪七扭八像抽象画，顾客伸脖子瞅半天还不敢问价
• 现场实测痛点：学大妈买菜，挎篮子在市场绕三圈累得腰疼，居然找不到歇脚板凳
• 偷听顾客吐槽：海鲜摊大姐抱怨"扫码支付比找零还慢"，原来老王用的流量卡是2G网速

第二阶段：憋馊主意

回家把问题列成作战地图。针对"价格看不清"这事，我半夜翻垃圾桶捡回奶茶店废弃黑板，用荧光粉笔写"今日特价"，第二天老王刚摆出来，三个大妈举着手机就冲过来拍照。

解决买菜累的问题更绝：把海鲜摊装泡沫箱的破三轮改装成"移动板凳车"，箱体拆掉装木板，铺上姥姥家淘汰的碎花坐垫。结果板凳车太受欢迎，被大爷们推去当象棋桌用了，气得鱼贩举着杀鱼刀追了半条街。

第三阶段：实战翻车

本以为熟食区生意差是位置偏，策划"夜市卤味节"搞促销。结果开业当晚香飘十里，引来了三波城管五拨卫生所——露天摆摊没许可证，灯光太亮被投诉光污染，垃圾桶不够用鸭骨头堆成山...

• 临时补救方案：急吼吼找烧烤摊借了带轮餐车，挂上"流动美食车"纸牌打游击
• 踩坑收获：给油炸花生米套保鲜膜当试吃装，被大妈顺走当免费下酒菜
• 意外发现：烤鸭摊主儿子是美院学生，手绘促销海报比印刷品吸睛十倍

终极攻坚

价格战打到第三周，老王哭诉快赔光棺材本。我带着三个摊主蹲守批发市场三天，发现供应商给超市的价格比菜场低两成。第四天凌晨四点突袭供货商仓库，把老王冻库积压的带鱼和超市急需的丑柑捆绑谈判，用三百斤带鱼换回一车打折柑橘。

现在老王菜场搞起了"带鱼烧柑橘"黑暗料理试吃，奇葩组合反而成了网红打卡点。你看，出谋划策哪有什么标准答案，把自己当块砖，哪里需要就往现实矛盾里砸，砸着砸着就砸出经验来了。